Glazür sosu:
– 250 ml elma suyu
– 1 paket kek glazür sosu
–Pişirdikten sonra keki soğumaya bırakın ve pişirme kağıdını çıkarın.
Elma suyunu ve glazür sosunu kullanarak karıştırın ve kekin üzerine fırçayla sürün.
Pizza/Pay/Ekmek
Pizza
Hamur malzemeleri:
• 14 g maya
• 200 ml ılık su
• 300 g un
• 3 g tuz
• 1 yemek kaşığı yağ
Üst kaplama malzemeleri:
• 1/2 küçük kutu doğranmış domates
• 200 gram rendelenmiş Emmental peyniri
• 100 g salam
• 100 g dana jambon
• 150 g mantar (konserve)
• 150 g beyaz peynir
• keklik otu
Diğer:
•Yağlanmı ş fırın tepsisi
Yöntem:
Mayayı bir kaba boşaltın ve ılık suda çözün. Tuzu unla karıştırın ve yağ ile birlikte kaba ilave
edin.
Tüm malzemeleri, kaptan ayrılabilen bir hamur halini alıncaya kadar yoğurun. Hamuru iki
katına kabarıncaya kadar sıcak bir yerde bekletin.
Hamuru yuvarlayıp yağlanmış tepsiye koyun ve tabanını bir çatalla delin.
Üst malzemeleri belirtilen sırayla tabana yayın.
–Fırının içindeki süre: 25 dakika
– Raf düzeyi: 1
Soğanlı Tart
Hamur malzemeleri:
• 300 g un
• 20 g maya
• 125 ml ılık süt
•1 yumurta
• 50 gram tereyağı
Üst kaplama malzemeleri:
Yardımlı Pişirme tarifleri
43
