•öğütülmüş fındık
Diğer:
•22 cm çapında yağlanmış yuvarlak kelepçeli kek kalıbı
Yöntem:
Ayçiçeği yağı, esmer şeker, yumurta ve şurubu karıştırın. Karışım için malzemelerin geri ka-
lanını katın.
Karışımı yağlanmış fırın tepsisine koyun.
–Fırının içindeki süre: 55 dakika
– Raf düzeyi: 3
Pişirme sonrası:
Tereyağı, krem peyniri ve şeker kristallerini karıştırın (yayılabilmesi için gerekiyorsa biraz süt
ekleyin).
Soğuduğ
unda kekin üzerine sürün ve üstüne öğütülmüş fındıkları atın.
Bademli Kek
Karışımın malzemeleri:
•5 yumurta
• 200 g şeker
• 100 g badem ezmesi
• 200 ml zeytinyağı
• 450 g un
• 1 yemek kaşığı tarçın
• 1 paket kabartma tozu (yaklaşık 15 g)
• 50 gram doğranmış şamfıstığı
• 125 g öğütülmüş badem
• 300 ml süt
Üstü için malzemeler:
• 200 g kayısı reçeli
• 5 çorba kaşığı pudra şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• 2 çorba kaşığı sıcak su
• ince doğranmış badem
Diğer:
• 28 cm kelepçeli pişirme kalıbı
Yöntem:
Yumurta, şeker, badem ezmesini 5 dakika çırpın. Ardından yumurtalı kar
ışıma yavaşça zey-
tinyağı ekleyin.
Un, tarçın ve kabartma tozunu birlikte eleyin, ardından doğranmış şamfıstıklarını ve öğütül-
müş bademleri una katın. Daha sonra sütle birlikte dikkatlice yumurta karışımına ekleyin.
Tabanına galeta sepilmiş kelepçeli kek kalıbına koyun.
–Fırının içindeki süre: 70 dakika
– Raf düzeyi: 3
Pişirme sonrası:
Yardımlı Pişirme tarifleri
41
