• oregano
Iné:
• Vymastený plech na pečenie
Príprava:
Droždie rozdrvte v miske a rozpustite vo vlažnej vode. Pridajte múku s primiešanou soľou a olej.
Prísady hneťte až dovtedy, kým cesto nie je vláčne a neoddeľuje sa od misy. Cesto potom ne-
chajte vykysnúť, kým nebude mať dvojnásobný objem.
Cesto vyvaľkajte a položte ho na vymastený plech na pečenie. Vidličkou poprepichujte.
Postupne ukladajte na cesto prísady obloženia.
– Čas pečenia: 25 minút
–Úroveň v rúre: 1
Cibuľový koláč
Prísady na cesto:
• 300 g múky
• 20 g kvasníc
• 125 ml vlažného mlieka
•1 vajce
• 50 g masla
Prísady do obloženia:
• 750 g cibule
• 250 g slaniny
• 3 vajcia
• 250 g kyslej smotany
• 125 ml mlieka
•1 čajová lyžička soli
•1/2 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
Príprava:
Preosejte múku do miešacej misky, vytvorte v strede priehlbinu.
Droždie rozdrvte, vložte ho do priehlbiny, zmiešajte s vlažným mliekom a trochou múky okolo
kraja. Posypte múkou a nechajte vykysnúť na teplom mieste, až kým sa na múčnom poprašku
nevytvoria trhliny.
Pridajte na okraj múky vajce a maslo. Všetky prísady vymieste na vláčne kysnuté cesto.
Nechajte cesto vykysnúť na teplom mieste, až kým nevykysne na dvojnásobnú veľkosť.
Zatiaľ olúpte a rozštvrťte cibule a nakrájajte ich na jemné plátky.
Slaninu nakrájajte na kocky a jemne poduste s cibuľou, až kým nebude sklovitá, a potom ne-
chajte vychladnúť.
Vyvaľkajte cesto a umiestnite ho na vymastený plech na pečenie, spodok prepichnite vidličkou a
kraje vytlačte nahor. Ešte raz ho nechajte dokysnúť.
Rozmiešajte vajcia, kyslú smotanu, mlieko, soľ a čierne korenie. Pridajte do zmesi vychladnutú
cibuľku so slaninou. Všetko spolu zmiešajte, rozložte na cesto a vyrovnajte.
– Čas pečenia: 45 minút
–Úroveň v rúre: 1
Recepty s funkciou Sprievodca pečením
43
