• 50 g sekaných pistácií
• 125 g mletých mandlí
• 300 ml mlieka
Prísady na polevu:
• 200 g marhuľového džemu
• 5 polievkových lyžíc práškového cukru
•1 čajová lyžička škorice
• 2 polievkové lyžice horúcej vody
• pražené mandľové lupienky
Iné:
• otváracia forma na pečenie s priemerom 28 cm
Príprava:
Vymiešajte spolu vajcia, cukor a marcipán na 5 minút do krémovej zmesi a potom postupne pri-
dávajte olivový olej.
Preosejte múku, škoricu a prášok na pečenie, primiešajte posekané pistácie a mleté mandle.
Potom túto zmes spolu s mliekom opatrne vmiešajte do vaječnej zmesi.
Preložte do otváracej formy, ktorej dno je posypané strúhankou.
– Čas pečenia: 70 minút
–Úroveň v rúre: 3
Po pečení:
Zohrejte marhuľový džem a rozotrite ho po koláči pomocou štetca. Potom ho nechajte vychlad-
núť. Zmiešajte spolu práškový cukor, škoricu a teplú vodu. Rozotrite zmes na koláč. Hneď po-
tom koláč posypte praženými mandľami.
Ovocný koláč
Prísady do cesta:
• 200 g múky
• 1 štipka soli
• 125 g masla
•1 vajce
• 50 g cukru
• 50 ml studenej vody
Prísady na plnku:
• Ovocie podľa obdobia (jablká, hrušky, višne a pod.)
• 90 g mletých mandlí
• 2 vajcia
• 100 g cukru
• 90 g mäkkého masla
Iné:
• Vymastená forma na quiche s priemerom 28 cm
Príprava:
Preosejte múku do vhodnej nádoby, primiešajte soľ a maslo nakrájané na malé kúsky. Potom
pridajte vajce, cukor a studenú vodu a vymieste zmes do cesta.
Recepty s funkciou Sprievodca pečením
41
