• 60 ml smotany
Iné:
• Čierna vymastená forma na pečenie s priemerom 28 cm
Príprava:
Pridajte múku, olivový olej a soľ do zmiešavacej nádoby a miešajte, až kým sa zmes nebude
podobať strúhanke. Pridajte vodu a vymieste zmes na cesto. Cesto nechajte niekoľko hodín po-
stáť v chlade.
Potom cesto vyvaľkajte a vložte do vymastenej čiernej formy. Spodok prepichnite vidličkou.
Do panvice pridajte 1 polievkovú lyžicu olivového oleja. Ošúpte cibule, narežte na tenké plátky a
duste v oleji na panvici prikryté asi 30 minút. Osoľte, okoreňte a zmiešajte s 1/2 čajovej lyžičky
posekanej petržlenovej vňate.
Cibuľu nechajte trochu vychladnúť a potom ju rozložte na cesto.
Potom na povrch rozmiestnite vrstvu syru ricotta a kozieho syra a pridajte olivy. Posypte 1/2
čajovej lyžičky sekaného tymianu.
Na polevu zmiešajte vajcia a kyslú smotanu. Koláč polejte polevou.
– Čas pečenia: 45 minút
–Úroveň v rúre: 1
Pudingový koláč
Prísady:
• 1,5 plátka originálneho švajčiarskeho lístkového cesta alebo odpaľovaného cesta (vyrolova-
ného do štvorca)
• 500 g nastrúhaného ementálu
• 200 ml smotany
• 100 ml mlieka
• 4 vajcia
•soľ, čierne korenie a muškátový orech
Príprava:
Lístkové cesto umiestnite na dobre vymastený plech na pečenie. Potom cesto poprepichujte vi-
dličkou.
Ementál rovnomerne rozložte na ceste. Zmiešajte smotanu, mlieko a vajcia, osoľte, okoreňte a
pridajte muškátový orech. Zmes znovu dobre premiešajte a polejte ňou syr.
– Čas pečenia: 40 minút
–Úroveň v rúre: 1
Tvarohové pečivo
Prísady:
• 400 g syra Feta
• 2 vajcia
• 3 polievkové lyžice nasekanej petržlenovej vňate
• čierne korenie
• 80 ml olivového oleja
• 375 g cesta filo
Príprava:
Recepty s funkciou Sprievodca pečením
45
