Rasporedite ementaler ravnomjerno po tijestu. Izmiješajte vrhnje, mlijeko i jaja te začinite
solju, paprom i muškatnim oraščićem. Dobro izmiješajte i prelijte po siru.
–Vrijeme pečenja: 40 minuta
– Razina police: 1
Tijesto sa sirom
Sastojci:
• 400 g Feta sira
• 2 jaja
• 3 žlice nasjeckanog peršina
• crni papar
• 80 ml maslinovog ulja
• 375 g vučenog tijesta
Način pripreme:
Izmiješajte Feta sir, jaja, peršin i papar. Prekrijte vučeno tijesto vlažnom krpom tako da se
ne osuši. Stavite 4 lista tijesta jedan na drugi i po svakom listu nakapajte malo ulja.
Izrežite tijesto na 4 trake duge 7 cm.
Stavite 2 pune žlice smjese u kut svake trake i presavijte tijesto u trokut.
Stavite preokrenute trokute tijesta na pliticu za pečenje i premažite uljem.
–Vrijeme pečenja: 25 minuta
– Razina police: 3
Bijeli kruh
Sastojci:
• 1.000 g brašna
• 1 paketić suhog kvasca ili 20 g svježeg kvasca
• 650 ml mlijeka
• 15 g soli
Ostalo:
• Plitica za pečenje, namašćena ili obložena papirom za pečenje
Način pripreme:
Brašno i sol stavite u veliku zdjelu. Kvasac rastopite u mlakom mlijeku i dodajte u brašno.
Sve sastojke zamijesite u rastezljivo tijesto. Ovisno o kvaliteti brašna može biti potrebno još
malo mlijeka za dobivanje podatnog tijesta.
Pustite da se tijesto digne na dvostruku veličinu.
Izrežite tijesto na dva dijela, napravite dvije duge štruce i stavite na nauljenu pliticu ili pliticu
prekrivenu masnim papirom.
Štruce pustite da se ponovno dignu za pola volumena.
Prije pečenja malo ih pospite brašnom i oštrim nožem zarežite 3-4 dijagonalne linije
najmanje 1 cm duboko.
–Vrijeme pečenja: 55 minuta
– Razina police: 1
46 Pomoć pri kuhanju – recepti
