Pizza/Pogača/Kruh
Pizza
Sastojci za tijesto:
• 14 g kvasca
• 200 ml mlake vode
• 300 g brašna
•3 g soli
• 1 žlica ulja
Sastojci za nadjev:
• 1/2 male limenke nasjeckanih rajčica
• 200 g ementalera, ribanog
• 100 g salame
• 100 g kuhane šunke
• 150 g gljiva (iz limenke)
• 150 g Feta sira
• origano
Ostalo:
• Namašćena plitica za pečenje
Način pripreme:
Kvasac razdrobite u posudi i rastopite u mlakoj vodi. Umiješajte sol u brašno i dodajte ga u
posudu zajedno s uljem.
Sastojke toliko dugo gnječite dok ne nastane rastezljivo tijesto, koje se odvaja od zdjele.
Pustite da se pokriveno tijesto na toplome diže dok mu se volumen ne udvostruči.
Tijesto razvaljajte i stavite na namašćenu pliticu za pečenje pa probodite dno vilicom.
Stavite sastojke za nadjev redom na tijesto.
–Vrijeme pečenja: 25 minuta
– Razina police: 1
Pita od luka
Sastojci za tijesto:
• 300 g brašna
• 20 g kvasca
• 125 ml mlakog mlijeka
• 1 jaje
• 50 g maslaca
Sastojci za nadjev:
• 750 g luka
• 250 g slanine
• 3 jaja
• 250 g crème fraîche
• 125 ml mlijeka
Pomoć pri kuhanju – recepti
43
