Випічка із сирного тіста
Складові:
• 400 г сиру фета
•2 яйця
•3 столові ложки подрібненої петрушки
• чорний перець
•80 мл оливкової олії
• 375 г листкового тіста
Приготування:
Змішати сир фета, яйця, петрушку і перець. Накрити листкове тісто вологим рушни-
ком, щоб воно не висохло. Викласти 4 листки тіста один на один, злегка змащуючи
кожний лист олією за допомогою пензля.
Розрізати на 4
смужки довжиною приблизно 7 см кожна.
Покласти 2 столові ложки з гіркою суміші з сиром фета на кут кожної смужки і скласти
діагонально у трикутник.
Покласти догори дном на деко для випікання і змастити олією за допомогою пензля.
– Час у духовій шафі: 25 хвилин
– Рівень духової шафи: 3
Білий хліб
Складові:
• 1000 г борошна
•1 кубик свіжих дріжджів або 2 пакетики сухих дріжджів
• 650 мл молока
•15 г солі
Інше:
• Змащене або викладене пергаментом деко для випікання
Приготування:
Насипати борошно і сіль у велику миску. Розчинити дріжджі у теплому молоці і додати
до борошна. Усі інгредієнти замісити у круте тісто. У залежності від властивостей бо-
рошна,
можливо, треба буде додати ще трохи молока, щоб замісити круте тісто.
Дати тісту піднятися в два рази.
Розрізати тісто на дві частини, зліпити дві довгі буханки та покласти на деко для випі-
кання, змащене або викладене пергаментом.
Дати хлібинам піднятися ще наполовину.
Перед випікання трохи потрусити борошном і гострим ножем зробити
3-4 діагональні
надрізи глибиною не менше 1 см.
– Час у духовій шафі: 55 хвилин
– Рівень духової шафи: 1
Житній хліб
Складові:
• 500 г пшеничного борошна
48 Рецепти Допомога при готуванні
