• 100 г салямі
• 100 г вареного окосту
• 150 г консервованих грибів
• 150 г сиру фета
• орегано
Інше:
• Змащене деко для випікання
Приготування:
Покришити дріжджі в миску і розчинити в теплій воді. Додати зверху борошно, змішане
з сіллю, та олію.
Вимішувати інгредієнти до того часу, поки не вийде круте тісто, що не прилипає до ми-
ски.
Потім поставити тісто в тепле місце і дочекатися, поки його об’єм не збільшиться
вдвічі.
Розкачати тісто і викласти на змащене деко для випікання, проколоти низ виделкою.
По черзі викласти на тісто інгредієнти начинки.
– Час у духовій шафі: 25 хвилин
– Рівень духової шафи: 1
Пиріг із цибулі
Інгредієнти для тіста:
• 300 г борошна
•20 г дріжджів
• 125 мл теплого молока
•1 яйце
•50 г масла
Інгредієнти для начинки:
• 750 г цибулі
• 250 г бекону
•3 яйця
• 250 г crème fraîche (французької сметани)
• 125 мл молока
•1 чайна ложка солі
•1/2 чайної ложки меленого перцю
Приготування:
Просіяти борошно у миску, зробити заглиблення у середині.
Порізати дріжджі, покласти в заглиблення разом з теплим
молоком і невеликою кількі-
стю борошна та підмішати в борошно по периметру. Присипати борошном, залишити
підніматися у теплому місці, доки на борошні, яким була присипана суміш, не з’являть-
ся тріщинки.
Розбити яйце і покласти масло скраю борошна. Усі інгредієнти замісити в круте дріжд-
жове тісто.
Залишити тісто підніматися у теплому
місці, доки воно не збільшиться вдвічі.
Тим часом почистити цибулю, розрізати на чотири частини, а потім тонко нарізати.
Рецепти Допомога при готуванні
45
