Додати в масу змішаний з борошном пекарський порошок і розмішати.
Додати холодну воду і все добре перемішати. Викласти суміш у форму для випікання,
розрівняти та поставити в духову шафу.
– Час у духовій шафі: 55 хвилин
– Рівень духової шафи: 1
Бісквіт
Складові:
•4 яйця
•2 столові ложки гарячої води
•50 г цукру
•1 пакетик ванільного цукру (приблизно 8 г)
•1 щіпка солі
• 100 г цукру
• 100 г борошна
• 100 г крохмалю
•2 чайні ложки пекарського порошку без гірки
Інше:
• Кругла роз’ємна форма для випікання діаметром 28 см з чорної сталі всередині ви-
кладена пергаментом
Приготування:
Відокремити білки від жовтків. Збити яєчні
жовтки з гарячою водою, 50 г цукру, ваніль-
ним цукром та сіллю. Збити яєчні білки зі 100 г цукру до утворення стійких гребенів.
Просіяти разом борошно, крохмаль і пекарський порошок.
Обережно змішати білки і жовтки. Обережно змішати із сумішшю борошна. Викласти
суміш у форму для випікання, розрівняти та поставити в духову шафу.
– Час
у духовій шафі: 30 хвилин
– Рівень духової шафи: 3
Сирний пиріг
Інгредієнти для основи:
• 150 г борошна
•70 г цукру
•1 пакетик ванільного цукру (приблизно 8 г)
•1 яйце
•70 г розм’якшеного масла
Інгредієнти для сирного крему:
•3 яєчні білки
•50 г родзинок
•2 столові ложки рому
• 750 г сиру низької жирності
•3 яєчні жовтки
Рецепти Допомога при готуванні
35
