Приготування:
Помити картоплю, почистити, розрізати на чотири частини і варити у підсоленій воді 25
хвилин, злити воду і порізати картоплю скибочками.
Помити зелену цибулю і тонко нарізати. Почистити зубці часнику і порізати на шматоч-
ки. Змішати цибулю і часник з подрібненими томатами.
Збризнути філе лосося соком одного лимону і залишити маринуватися. Потім
дещо
просушити лосося та приправити сіллю і перцем.
Змішати овочі і картоплю і покласти у змащений жаростійкий посуд, приправити та ви-
класти зверху лосося.
Залити овочевим бульйоном і білим вином, зверху розкласти розмарин та чебрець.
– Час у духовій шафі: 30 хвилин
– Рівень духової шафи: 3
Тушена риба
Складові:
• 8-10 картоплин
•2 цибулини
• 125 г філе анчоусів
• 300 мл вершків
•2 столові ложки панірувальних сухарів
• перець
• свіжо подрібнений чебрець
•2 столові ложки масла
Приготування:
Помити картоплю, почистити і нарізати тонкими смужками. Почистити цибулю і поріза-
ти скибочками.
Змастити маслом жаростійке деко для випікання. Викласти третину картоплі і цибулі
на деко. Зверху покласти половину філе анчоусів
і викласти ще одну третину цибулі і
картоплі. Розподілити іншу половину філе анчоусів зверху. Викласти цибулю і карто-
плю, що залишилися, при цьому самим верхнім шаром має бути картопля.
Посипати перцем, а потім подрібненим чебрецем.
Залити розсолом з анчоусів та додати вершки. Посипати панірувальними сухарями і
покласти зверху невеликі шматочки масла.
–
Час у духовій шафі: 60 хвилин
– Рівень духової шафи: 3
Торт
Лимонний бісквіт
Інгредієнти для тіста:
• 250 г масла
• 200 г цукру
•1 пакетик ванільного цукру (приблизно 8 г)
•1 щіпка солі
Рецепти Допомога при готуванні
33
