Pange kalkun kuumakindlasse nõusse ja maitsestage. Pöörake liha ringi ligikaudu 30 minuti
pärast. Kuvatakse meeldetuletus.
Part, terve
Seaded:
Kaaluautomaatika. Kaalu seadistamisvahemik 1500-3300 g.
Valmistamine:
Pange part kuumakindlasse nõusse ja maitsestage. Pöörake liha ringi ligikaudu 30 minuti
pärast. Kuvatakse meeldetuletus.
Hani, terve
Seaded:
Kaaluautomaatika. Kaalu seadistamisvahemik 2 300-4700 g.
Valmistamine:
Pange hani kuumakindlasse nõusse ja maitsestage. Pöörake liha ringi ligikaudu 30 minuti
pärast. Kuvatakse meeldetuletus.
Linnuliha, luudega
Seaded:
Automaatne lihatermomeeter, liha sisetemperatuur 75 °C.
Valmistamine:
Maitsestage kalkunirind (luudega), sisestage lihatermomeeter ja asetage liha kuumakindlas-
se nõusse.
Kanakoivad
Koostis:
• 4 kanakoiba, 250 g/tükk
• 250 g rõõska koort
• 125 ml koort
• 1 tl soola
• 1 tl paprikapulbrit
• 1 tl karrit
• 1/2 tl pipart
• 250 g viilutatud konservseeni
• 20 g jahu
Valmistamine:
Puhastage kanakoivad ja pange röstimisanumasse. Segage ülejäänud koostisosad kokku ja
kallake kanakoibadele.
– Ahjusoleku aeg: 55 minutit
– Ahjutasand: 1
Coq au Vin
Koostis:
•1 kana
26 Menüü Juhendatud küpsetamine retseptid
