• 300 g miltų
• 3 g druskos
• 1 valgomasis šaukštas aliejaus
Įdaro ingredientai:
• 1/2 nedidelės skardinės konservuotų pomidorų, kapotų
• 200 g trinto ementalio sūrio
• 100 g saliamio dešros
• 100 g virto kumpio
• 150 g konservuotų grybų
• 150 g fetos sūrio
• raudonėlio
Kita:
• riebalais ištepta kepamoji skarda
Ruošimas
Sutrupinkite mieles į dubenį ir ištirpinkite drungname vandenyje. Taip pat supilkite su druska
sumaišytus miltus ir aliejų.
Minkykite ingredientus, kol jie pavirs minkšta tešla, kuri nelimpa prie dubenio. Tada palikite
tešlą šiltoje vietoje, kol ji iškils dvigubai.
Iškočiokite tešlą ir padėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos, apačią subadykite šakute.
Priedus sudėkite ant pagrindo eilės tvarka.
– Laikas orkaitėje: 25 minučių
–Orkaitės lygis: 1
Svogūnų pyragas
Tešlos ingredientai:
• 300 g miltų
• 20 g mielių
• 125 ml drungno pieno
• 1 kiaušinis
• 50 g sviesto
Įdaro ingredientai:
• 750 g svogūnų
• 250 g bekono
• 3 kiaušiniai
• 250 g „crème fraîche“ (raugintos grietinėlės)
• 125 ml pieno
• 1 arbatinis šaukštelis druskos
• 1/2 arbatinio šaukštelio maltų pipirų
Ruošimas
Išsijokite miltus į maišymo dubenį; viduryje padarykite įdubą.
Supjaustykite mieles, jas sudėkite į įdubą, sumaišykite su drungnu pienu ir trupučiu miltų iš
kraštų. Pabarstykite miltais ir palikite kilti šiltoje vietoje, kol ant tešlos pabarstytuose miltuose
atsiras įtrūkimų.
Kepimo vadovas receptai
45
