• 8-10 patates
•2 soğan
• 125 g ançüez filetosu
• 300 ml krema
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• karabiber
• taze doğranmış kekik
• 2 yemek kaşığı tereyağı
Yöntem:
Patatesleri yıkayın, soyun ve ince şeritler halinde kesin. Soğanları soyup şeritler halinde ke-
sin.
Fırına dayanıklı bir pişirme kabına tereyağı sürün. Patateslerin üçte birini ve soğanları bu
kaba alın. En üste ançüez filetolarının yarısını koyup soğan ve patateslerin diğer üçte birlik
kısmı ile kaplayın. Kalan ançüez filetolarını en üste dizin. En üste kalan soğan ve patatesleri
yerleştirin; en üstte patatesler olmalıdır.
Biber ve üzerine doğranmış kekik serpin.
Ançuvezlerin salamurasını kaba boşaltın ve krema ekleyin. Galeta ununu serpin ve üste kü-
çük tereyağı parçaları koyun.
–Fırının içindeki süre: 60 dakika
– Raf düzeyi: 3
Kek
Limonlu Sünger Kek
Karışımın malzemeleri:
• 250 gram tereyağı
• 200 g şeker
• 1 paket vanilya (yaklaşık 8 g)
• 1 tutam tuz
•4 yumurta
• 150 g un
• 150 gram mısır nişastası
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2 limon kabuğunun rendesi
Sos malzemeleri:
• 125 ml limon suyu
• 100 gram pudra şekeri
Diğer:
• Düz kek kalıbı, 30 cm uzunluğunda
•Yağlamak için margarin
•Fırın tepsisini kaplamak için galeta unu
Yöntem:
32 Yardımlı Pişirme tarifleri
