Son olarak çırpılmış yumurta akı ile kuru üzümleri peynir karışımına katın.
–Fırının içindeki süre: 85 dakika
– Raf düzeyi: 1
Meyveli Kek
Malzemeler:
• 200 gram tereyağı
• 200 g şeker
• 1 paket vanilya (yaklaşık 8 g)
• 1 tutam tuz
•3 yumurta
• 300 g un
• 1/2 paket kabartma tozu (yaklaşık 8 g)
• 125 gram frenk üzümü
• 125 gram kuru üzüm
• 60 gram doğranmış badem
• 60 gram şekerli limon kabuğu veya portakal kabuğu şekerlemesi
• 60 gram doğranmış kiraz şekerlemesi
• 70 gram kabuğu soyulmuş bütün badem
Diğer:
• Siyah kelepçeli kek kalıbı, 24 cm çapında
•Yağlamak için margarin
•Fırın tepsisini kaplamak için galeta unu
Yöntem:
Tereyağını, şekeri, vanilya şekerini ve tuzu bir karıştırma kabına koyun ve köpürterek çırpın.
Ardından birer birer yumurtaları içine kırın ve tekrar çırpın. Un ile kabartma tozunu bu karışı-
ma ekleyin ve karı
ştırın.
Meyveleri de karışıma ekleyin.
Karışımı hazırladığınız kalıba dökün ve karışımın kenarlarını ortasından biraz daha yüksek
tutun. Kekin kenarlarını ve ortasını soyulmuş bütün bademlerle süsleyin. Keki fırına koyun.
–Fırının içindeki süre: 100 dakika
– Raf düzeyi: 1
Streusel Kek
Hamur malzemeleri:
• 375 g un
• 20 g maya
• 150 ml ılık süt
• 60 g şeker
• 1 tutam tuz
•2 yumurta sarısı
• 75 gram yumuşak tereyağı
Yardımlı Pişirme tarifleri
35
