Plátky zemiakov položte na dno vymastenej zapekacej formy, poprášte trochou strúhaného syra.
Na to umiestnite vrstvu baklažánu. Na to rozložte časť zmesi mletého mäsa. Na to nalejte trochu
bešamelovej omáčky.
Potom pridajte ďalšiu vrstvu zemiakov, baklažánu a zmes s mletým mäsom. Posledná vrstva by
mala byť bešamelová omáčka. Na vrch dajte zvyšok syra a strúhanky. Rozpustite maslo a polej-
te ním vrch musaky.
– Čas pečenia: 60 minút
–Úroveň v rúre: 1
Zapečené cestoviny
Prísady:
• 1 liter vody
•soľ
• 250 g cestovín tagliatelle
• 250 g varenej šunky
• 20 g masla
• 1 zväzok petržlenu
•1 cibuľa
• 100 g masla
•1 vajce
• 250 ml mlieka
•soľ, čierne korenie a muškátový orech
• 50 g strúhaného parmezánu
Príprava:
Priveďte osolenú vodu do varu. Cestoviny tagliatelle vložte do vrúcej vody a varte asi 12 minút.
Potom zlejte.
Nakrájajte šunku.
Zohrejte na panvici maslo.
Nakrájajte petržlenovú vňať, ošúpte a nakrájajte cibuľu. Oboje poduste na panvici.
Zapekaciu formu vymastite trochou masla. Zmiešajte cestoviny tagliatelle, šunku, dusený petrž-
len a cibuľu a vložte do formy.
Zmiešajte vajce a mlieko, osoľte, okoreňte, pridajte muškátový orech a zmesou polejte cestovi-
ny. Potom pokrm posypte parmezánom.
– Čas pečenia: 45 minút
–Úroveň v rúre: 1
Zapekaná čakanka
Prísady:
• 8 stredne veľkých čakaniek
• 8 plátkov varenej šunky
• 30 g masla
• 1,5 polievkovej lyžice múky
• 250 ml zeleninového vývaru (z čakanky)
Recepty s funkciou Sprievodca pečením
51
