Ciasto owocowe
Składniki:
• 200 g masła
• 200 g cukru
• 1 opakowanie cukru waniliowego (około 8 g)
• 1 szczypta soli
• 3 jajka
• 300 g mąki
• 1/2 opakowania proszku do pieczenia (około 8 g)
• 125 g porzeczek
• 125 g rodzynek
• 60 g posiekanych migdałów
• 60 g kandyzowanej skórki cytrynowej lub pomarańczowej
• 60 g posiekanych kandyzowanych wiśni
• 70 g całych zblanszowanych migdałów
Inne:
•Czarna okrągła forma do pieczenia o średnicy 24 cm
• Margaryna do natłuszczenia formy
•Bułka tarta na posypkę
Sposób przygotowania:
Utrzeć w misce masło, cukier, cukier waniliowy i sól na puszystą masę. Następnie dodać po
jednym jajku i dalej ucierać na puszystą masę. Dodać do masy proszek do pieczenia zmie-
szany z mąką, a następnie wymieszać.
Dodać owoce i wymieszać.
Przełożyć ciasto do przygotowanej formy i rozprowadzić w taki sposób, aby środek był nieco
wklęsły w stosunku do krawędzi. Udekorować
krawędzie i środek ciasta całymi zblanszowa-
nymi migdałami. Umieścić ciasto w piekarniku.
– Czas pieczenia: 100 minut
– Poziom umieszczenia potrawy: 1
Strucla
Składniki do ciasta:
• 375 g mąki
• 20 g drożdży
• 150 ml letniego mleka
• 60 g cukru
• 1 szczypta soli
•2 żółtka
• 75 g miękkiego masła
Składniki do kruszonki:
• 200 g cukru
36 Przepisy Gotowanie wspomagane
