• 8-10 ziemniaków
• 2 cebule
• 125 g filetów z anchois
• 300 ml śmietany
•2 łyżki tartej bułki
•pieprz
• świeżo posiekany tymianek
•2 łyżki masła
Sposób przygotowania:
Ziemniaki umyć, obrać i pokroić w cienkie paski. Cebulę obrać i pokroić w paski.
Wysmarować masłem żaroodporną formę do pieczenia. Umieścić jedną trzecią ziemniaków
i cebuli w naczyniu. Na wierzch położyć połowę filetów z anchois i przykryć jedną trzecią
cebuli i ziemniaków. Na wierzch położyć resztę filetów z anchois. Przykryć resztą cebuli i
ziemniaków, tak aby ziemniaki stanowiły górną warstwę.
Posypać pieprzem i posiekanym tymiankiem.
Polać zalewą z anchois i dodać
śmietanę. Posypać tartą bułką, a na wierzch położyć małe
kawałki masła.
– Czas pieczenia: 60 minut
– Poziom umieszczenia potrawy: 3
Ciasto
Biszkopt cytrynowy
Składniki do ciasta:
• 250 g masła
• 200 g cukru
• 1 opakowanie cukru waniliowego (około 8 g)
• 1 szczypta soli
• 4 jajka
• 150 g mąki
• 150 g mąki kukurydzianej
•1 łyżeczka proszku do pieczenia
• starta skórka z 2 cytryn
Składniki do polewy:
• 125 ml soku cytrynowego
• 100 g cukru pudru
Inne:
• Kwadratowa forma do pieczenia o długości 30 cm
• Margaryna do natłuszczenia formy
•Bułka tarta na posypkę
Sposób przygotowania:
Utrzeć w misce masło, cukier, skórki cytryny, cukier waniliowy i sól na puszystą masę. Na-
stępnie dodawać po jednym jajku i dalej ucierać na puszystą masę.
Przepisy Gotowanie wspomagane
33
