27Ïðèëîæåíèÿ, òàáëèöè è ñúâåòè
Ïå÷åíå íà íÿêîëêî íèâà
Ñúâåòè çà ïå÷åíåòî
Âèä íà ïå÷èâàòà
Òîïúë
âúçäóõ
Òîïúë
âúçäóõ
Òåìïå-
ðàòóðà °C
Âðåìå
÷àñà:
ìèí.
Èçïîëçâàíî íèâî îòäîëó
2 íèâà 3 íèâà
Ïå÷èâà âúðõó òàâè
Áóõòè/åêëåðè 1/4 --- 160-180
1)
1)Ïðåäâàðèòåëíî ïîäãðÿâàíå
0:35-0:60
Ñëàäêèø îò ìàñëåíî
òåñòî ñ ïîðúñåíè êàïêè îò
òåñòîòî, ñóõ
1/3 --- 140-160 0:30-0:60
Äðåáíè ñëàäêè
Êóðàáèéêè 1/3 1/3/5 150-160 0:15-0:35
Øïðèöîâàíè ñëàäêè 1/3 1/3/5 140 0:20-0:60
Ñëàäêè îò êåêñîâî òåñòî 1/3 --- 160-170 0:25-0:40
Ñëàäêèøè îò áåëòúöè,
öåëóâêè
1/3 --- 80-100 2:10-2:50
Ñëàäêè îò ñìëåíè ÿäêè
èëè êîêîñîâî áðàøíî
1/3 --- 100-120 0:40-1:20
Äðåáíè ñëàäêè îò òåñòî ñ
ìàÿ
1/3 --- 160-170 0:30-0:60
Äðåáíè ñëàäêè îò
ñòîëèñòíî òåñòî
1/3 --- 170-180
1)
0:30-0:50
Õëåá÷åòà/ïèòêè 1/4 --- 160 0:30-0:45
Ìàëêè êåêñ÷åòà (20áðîÿ/
òàâà)
1/4 --- 140
1)
0:25-0:40
Ðåçóëòàò îò ïå÷åíåòî Âúçìîæíà ïðè÷èíà
Ïîìîù çà îòñòðàíÿâàíå íà
ïðîáëåìà
Ñëàäêèøúò å
ïðåêàëåíî ñâåòúë
îòäîëó
Ïîãðåøíà âèñî÷èíà íà
ïå÷åíå
Ïðåìåñòåòå ñëàäêèøà ïî-
íàâúòðå
