Ïðèëîæåíèÿ, òàáëèöè è ñúâåòè30
Òàáëèöà çà äúëáîêî çàìðàçåíè ãîòîâè ÿñòèÿ
Ïúðæåíå/ïå÷åíå
Ôóíêöèÿ íà ôóðíàòà: Ãîðåí+äîëåí èëè Ãðèë+äîëåí+âåíò
Ñúäîâå çà ïå÷åíå
• Çà ïå÷åíåòî å ïîäõîäÿù âñåêè òåðìîóñòîé÷èâ ñúä (ñúáëþäàâàéòå
óêàçàíèÿòà íà ïðîèçâîäèòåëÿ!).
• Ïðè ïå÷åíå, ìîæåòå äà èçïîëçâàòå êîìïëåêòà çà ãðèë.
• Ïðåïîðú÷âàìå âñè÷êè íåòëúñòè âèäîâå ìåñî äà ïå÷åòå â òåíäæåðà çà
ïå÷åíå ñ êàïàê. Òàêà ìåñîòî îñòàâà ïî-ñî÷íî.
• Âñè÷êè âèäîâå ìåñî, êîèòî òðÿáâà äà ïîëó÷àò õðóïêàâà êîðè÷êà, ìîæåòå
äà ïå÷åòå â òåíäæåðà çà ïå÷åíå áåç êàïàê.
3 Óêàçàíèÿ êúì òàáëèöàòà çà ïå÷åíå
Èíôîðìàöèÿòà, äàäåíà â ñëåäíàòà òàáëèöà, å ñàìî îðèåíòèðîâú÷íà.
• Ïðåïîðú÷âàìå äà ïå÷åòå ìåñî è ðèáà îò 1 êã íàãîðå âúâ ôóðíàòà.
• Çà äà èçáåãíåòå çàãàðÿíå íà èçëèçàùèòå ñîê îò ìåñîòî èëè ìàçíèíà,
ïðåïîðú÷âàìå â ñúäà çà ïå÷åíå äà äîáàâèòå ìàëêî òå÷íîñò.
• Ïðè íåîáõîäèìîñò, îáúðíåòå ïå÷åíîòî (ñëåä 1/2 - 2/3 îò âðåìåòî çà
òåðìè÷íà îáðàáîòêà).
• Ïî âðåìå íà ãîòâåíå, ïîëèâàéòå ïå÷èâîòî èëè ïòèöèòå ñúñ ñîñà îò
ïå÷åíåòî. Òîâà ùå äîâåäå äî ïî-äîáúð ðåçóëòàò îò ïå÷åíåòî.
• Èçêëþ÷åòå ôóðíàòà îêîëî 10 ìèíóòè ïðåäè êðàÿ íà âðåìåòî çà ïå÷åíå, çà
äà èçïîëçâàòå îñòàòú÷íàòà òîïëèíà.
Ïðîäóêòè çà
ãîòâåíå
Ôóíêöèÿ íà ôóðíà
Èçïîëçâ
àíî
íèâî
Òåìïåðàòóðà
°C
Âðåìå
Äúëáîêî
çàìðàçåíà
ïèöà
Ãîðåí+äîëåí 3
ñïîðåä
óêàçàíèÿòà íà
ïðîèçâîäèòåëÿ
ñïîðåä
óêàçàíèÿòà íà
ïðîèçâîäèòåëÿ
Ïúðæåíè
êàðòîôè
1)
(300-600 ã)
1)Çàáåëåæêà: Îáúðíåòå îòâðåìå-íàâðåìå 2 äî 3 ïúòè ïúðæåíèòå êàðòîôè
Ãðèë+äîëåí+âåí
ò
3 200-220
ñïîðåä
óêàçàíèÿòà íà
ïðîèçâîäèòåëÿ
Ôðåíñêè
õëÿá
Ãîðåí+äîëåí 3
ñïîðåä
óêàçàíèÿòà íà
ïðîèçâîäèòåëÿ
ñïîðåä
óêàçàíèÿòà íà
ïðîèçâîäèòåëÿ
Ïëîäîâ
ñëàäêèø
Ãîðåí+äîëåí 3
ñïîðåä
óêàçàíèÿòà íà
ïðîèçâîäèòåëÿ
ñïîðåä
óêàçàíèÿòà íà
ïðîèçâîäèòåëÿ
