pēc garšas pievienojiet gaļai garšvielas, ievietojiet termozondi un ielieciet ugunsizturīgā
traukā.
Rostbifs
Neizmantojiet šo programmu no augšas apcepta liellopa un no filejas gatavotiem ēdieniem.
Iestatījumi:
automātisks svars. Iestatījumu diapazons svaram ir no 1 000 līdz 3 000 g.
Gatavošanas metode:
pēc garšas pievienojiet gaļai garšvielas un ielieciet to ugunsizturīgā traukā. Pielejiet ūdeni
vai citu šķidrumu. Apakšai jābūt nosegtai ar 10–20 mm šķidruma slāni. Uzlieciet vāku.
Marinēts liellops
Lai pagatavotu marinādi:
•1 l ūdens;
• 500 ml vīna etiķa;
•2 tējkarotes sāls;
• 15 piparu graudi;
• 15 kadiķa ogas;
• 5 lauru lapas;
• 2 saujas zupas dārzeņu (burkāni, puravs, selerija, pētersīļi).
Uzvāriet visu un tad ļaujiet atdzist.
• 1,5 kg liellopu gaļas cepeša gabala
Pārlejiet liellopu gaļai marinādi, līdz tā ir pilnībā nosegta, un atstājiet marinēties uz pie-
cām dienām.
Cepeša sastāvdaļas:
•sāls;
•pipari;
• zupas dārzeņi no marinādes.
Gatavošanas metode:
izņemiet liellopu gaļas cepeša gabalu no marinādes un nosusiniet. Pievienojiet sāli un pipa-
rus un apbrūniniet no visām pusēm dziļajā pannā uz sildriņķ
a, tad pievienojiet nedaudz zu-
pas dārzeņu no marinādes.
Ielejiet dziļajā cepešpannā nedaudz marinādes; apakšai jābūt nosegtai ar 10–15 mm šķidru-
ma slāni. Uzlieciet cepešpannai vāku un ielieciet to cepeškrāsnī.
– Laiks cepeškrāsnī: 150 minūtes
– Cepeškrāsns līmenis: 1
Mēdījuma mugura
Iestatījumi:
automātiskā termozonde. Produkta iekšējā temperatūra 70 °C.
Gatavošanas metode:
24 Funkcijas Gatavošanas palīgs receptes
