Tip de carne Cantitate Funcţia cupto‐
rului
Nivel raft Temperatură
°C
Timp min.
Jumătate de
pui
400-500g fie‐
care
Gătire inten‐
sivă
1 190-210 35-50
Pui, pasăre în‐
dopată
1-1,5 kg Gătire inten‐
sivă
1 190-210 50-70
Raţă 1,5-2 kg Gătire inten‐
sivă
1 180-200 80-100
Gâscă 3,5-5 kg Gătire inten‐
sivă
1 160-180 120-180
Curcan 2,5-3,5 kg Gătire inten‐
sivă
1 160-180 120-150
Curcan 4-6 kg Gătire inten‐
sivă
1 140-160 150-240
Peşte (la abur)
Tip de carne Cantitate Funcţia cupto‐
rului
Nivel raft Temperatură
°C
Timp min.
Peşte întreg 1-1,5 kg Căldură de
sus + jos
1 210-220 40-60
Grătar
Folosiţi întotdeauna funcţiile de grătar la temperatura maximă
Frigeţi la grătar întotdeauna cu uşa cuptorului închisă
Pre-încălziţi întotdeauna cuptorul gol timp de 5 minute utilizând funcţiile de grătar.
• Setaţi raftul la nivelul pentru raft recomandat în tabelul pentru grătar.
• Setaţi întotdeauna tava pentru grăsime la primul nivel de raft.
• Gătiţi pe grătar numai bucăţi de carne sau de peşte plate.
Grătar
Alimente pentru
grătar
Temperatura Nivel de utilizare
Timp de frigere la grătar (minute)
pe o parte pe cealaltă parte
Friptură de vită 210-230 2 30-40 30-40
File de vită 230 3 20-30 20-30
Pulpă de porc 210-230 2 30-40 30-40
Pulpă de viţel 210-230 2 30-40 30-40
Pulpă de miel 210-230 3 25-35 20-25
Peşte întreg,
500-1.000g
210-230 3/4 15-30 15-30
Utilizări, tabele de gătit şi recomandări
13
