Свиняча ніжка
Складові:
•1 задня свиняча ніжка вагою 0,8-1,2 кг
•2 столові ложки олії
•1 чайна ложка солі
•1 чайна ложка солодкого перцю (паприки)
•1/2 чайної ложки базиліку
•1 невелика банка порізаних грибів
• овочі для супу (морква, цибуля-порей, селера, петрушка)
• вода
Приготування:
Зробити надрізи під шкірку навколо усієї свинячої ніжки. Змішати олію, сіль, паприку та
базилік і змастити
свинячу ніжку цією сумішшю. Покласти свинячу ніжку у жаровню та
розподілити гриби поверх неї. Додати супові овочі та налити води на висоту 10-15 мм.
– Час у духовій шафі: 160 хвилин
– Рівень духової шафи: 1
Свиняча лопатка
Складові:
•1,5 кг свинячої лопатки зі шкіркою від молодого поросяти
• сіль
• перець
•2 столові ложки оливкової олії
• 150 г дрібно нарізаної селери
•1 цибулина, порізана
•1 маленька банка томатів, дрібно нарізаних
• 250 мл вершків
•2 зубці часнику, очищених та подрібнених
• свіжий розмарин та чебрець
Приготування:
Гострим ножем зробити хрестоподібні надрізи на шкірці. Приправити сіллю та перцем
та зарум’
янити з усіх сторін на оливковій олії в жаровні на плиті, після чого вийняти.
Злегка протушкувати селеру і цибулю в невеликій кількості олії в жаровні, додати то-
мати, вершки, часник, розмарин і чебрець, перемішати і покласти зверху свинячу ло-
патку. Поставити у духову шафу.
– Час у духовій шафі: 130 хвилин
– Рівень
духової шафи: 1
Запечена телятина
Налаштування:
Автоматичне визначення ваги. Діапазон налаштування ваги від 1000 до 3000 г.
Приготування:
20 Рецепти Допомога при готуванні
