– Время приготовления в духовом шкафу: 60 минут
– Уровень духового шкафа: 1
Пирожки
Ингредиенты для теста:
• 250 г мука из полбы (сорт пшеницы)
• 250 г сливочного масла
• 250 г нежирного творога
• соль
Ингредиенты для начинки:
•1 кочан капусты
•50 г бекона
•2 ст. ложки топленого сливочного масла
• соль, перец и мускатный орех
•3 ст. ложки сметаны
•2 яйца
Дополнительно потребуется:
• Противень, покрытый бумагой для выпечки
Приготовление:
Замесить тесто из полбяной муки,
нежирного творога и небольшого количества соли и
поставить в холодильник.
Нашинковать капусту. Порезать кубиками бекон и обжарить на топленом масле. Доба-
вить капусту и тушить, пока она не станет мягкой. Добавить соль, перец и мускатный
орех, затем добавить сметану.
Продолжать тушить, пока не испарится вся жидкость.
Сварить яйца, охладить, нарезать кубиками, смешать
с капустой и дать остыть.
Раскатать тесто и вырезать из него кружки диаметром 8 см.
Положить в середину каждого кружка немного начинки и сложить пополам. Защипнуть
края, сжав их вместе вилкой.
Выложить пирожки на противень, покрытый бумагой для выпечки, и смазать яичным
желтком.
– Время приготовления в духовом шкафу: 20 минут
– Уровень духового шкафа
: 3
Запеканки
Лазанья
Ингредиенты для мясного соуса:
• 100 г бекона с прослойками жира
•1 луковица
•1 морковь
• 100 г сельдерея
•2 ст. ложки оливкового масла
• 400 г смешанного мясного фарша (свинина и говядина)
Рецепты для режима Помощь в Приготовлении
51
