Шведский Торт
Ингредиенты:
•5 яйца
• 340 г сахара
• 100 г растопленного сливочного масла
• 360 г муки
•1 пакетик разрыхлителя (ок. 15 г)
•1 пакетик ванильного сахара (ок. 8 г)
•1 щепотка соли
• 200 мл холодной воды
Дополнительно потребуется:
• Круглая разъемная форма для выпечки из черного металла диаметром 28 см, дно
выстилается бумагой для выпечки.
Приготовление:
Поместить в миску для смешивания сахар, яйца, ванильный
сахар и соль и взбивать
пять минут до образования пены. Затем добавить в массу растопленное масло и пе-
ремешать.
Добавить во взбитую массу разрыхлитель, смешанный с мукой, и перемешать.
Затем добавить холодную воду и хорошо все перемешать. Выложить тесто в форму
для выпечки, разровнять и поставить в духовой шкаф.
– Время приготовления
в духовом шкафу: 55 минут
– Уровень духового шкафа: 1
Бисквит
Ингредиенты:
•4 яйца
•2 ст. ложки горячей воды
•50 г сахара
•1 пакетик ванильного сахара (ок. 8 г)
•1 щепотка соли
• 100 г сахара
• 100 г муки
• 100 г крахмала
•2 чайные ложки разрыхлителя без верха
Дополнительно потребуется:
• Круглая разъемная форма для выпечки из черного металла диаметром 28 см, дно
выстилается бумагой для выпечки.
Приготовление:
Отделить белки от желтков. Взбить желтки
с горячей водой, 50 г сахара, ванильным
сахаром и солью. Белки взбить со 100 г сахара до образования пиков.
Просеять вместе муку, крахмал и разрыхлитель.
36 Рецепты для режима Помощь в Приготовлении
