картофеля. Сверху распределить остальное филе анчоусов. Поверх выложить остав-
шийся лук и картофель, верхним слоем должен быть картофель.
Посыпать перцем и рубленным тимьяном.
Вылить в форму рассол из анчоусов и добавить сливки. Посыпать панировочными су-
харями, а сверху - стружки сливочного масла.
– Время приготовления в духовом шкафу: 60 минут
– Уровень духового шкафа: 3
Торт
Лимонный Бисквит
Ингредиенты для теста:
• 250 г сливочного масла
• 200 г сахара
•1 пакетик ванильного сахара (ок. 8 г)
•1 щепотка соли
•4 яйца
• 150 г муки
• 150 г крахмала
•1 чайная ложка разрыхлителя без верха
• цедра двух лимонов
Ингредиенты для глазури:
• 125 мл лимонного сока
• 100 г сахарной пудры
Дополнительно потребуется:
• Прямоугольная форма для выпечки из черного металла длиной 30 см
• Маргарин для
смазывания формы
• Панировочные сухари для посыпки формы
Приготовление:
Поместить в миску для смешивания сливочное масло, сахар, лимонную цедру, ва-
нильный сахар и соль и взбить. Затем добавить яйца по одному и снова взбить.
Добавить во взбитую массу разрыхлитель, смешанный с мукой и крахмалом, и все пе-
ремешать.
Выложить тесто в смазанную
маслом и посыпанную панировочными сухарями форму
для выпечки, разровнять и поставить в духовой шкаф.
По окончании процесса выпекания смешать лимонный сок и сахарную пудру. Выпе-
ченный пирог выложить на пищевую фольгу.
Фольгу по краям пирога загнуть вверх, чтобы глазурь не стекала. Сделать в пироге
отверстия деревянной палочкой и кисточкой нанести глазурь.
Оставить пирог пропи-
тываться глазурью.
– Время приготовления в духовом шкафу: 75 минут
– Уровень духового шкафа: 1
Рецепты для режима Помощь в Приготовлении
35
