• 2,7 kg kuzu budu
• 30 ml zeytinyağı
•tuz
• karabiber
•3 diş sarımsak
• 1 demet taze biberiye (ya da 1 tatlı kaşığı kurutulmuş biberiye)
•su
Yöntem:
Kuzu budunu yıkayın ve kurutun; zeytinyağına bulayın ve ete kesikler atın. Tuz ve biberle
terbiye edin. Sarımsak dişlerini soyup dilimleyin ve biberiye tutamlarıyla birlikte etteki kesik-
lere yerleştirin.
Kuzu budunu rosto tenceresine alın ve su ekleyin; dip kısmın derinliği 10 - 15 mm olmalıdır.
–Fırının içindeki süre: 165 dakika
– Raf düzeyi: 1
Kümes Hayvanı
Tavuk, bütün
Ayarlar:
Otomatik ağırlık. Ağırlık için aralık ayarı 900 g ile 2100 g arasında.
Yöntem:
Tavuğu ateşe dayanıklı fırın kabına koyun ve terbiye edin. Yaklaşık 30 dakika sonra çevirin.
Bir hatırlatıcı gösterilir.
Hindi, bütün
Ayarlar:
Otomatik ağırlık. Ağırlık için aralık ayarı 1700 g ile 4700 g arasında.
Yöntem:
Hindiyi ateşe dayanıklı fırın kabına koyun ve terbiye edin. Yaklaşık 30 dakika sonra çevirin.
Bir hatırlatıcı gösterilir.
Ördek, bütün
Ayarlar:
Otomatik ağırlık. Ağırlık için aralık ayarı 1500 g ile 3300 g arasında.
Yöntem:
Ördeği ateşe dayanıklı fırın kabına koyun ve terbiye edin. Yaklaşık 30 dakika sonra çevirin.
Bir hatırlatıcı gösterilir.
Kaz, bütün
Ayarlar:
Otomatik ağırlık. Ağırlık için aralık ayarı 2300 g ile 4700 g arasında.
Yöntem:
Kazı ateşe dayanıklı fırın kabına koyun ve terbiye edin. Yaklaşık 30 dakika sonra çevirin. Bir
hatırlatıcı gösterilir.
26 Yardımlı Pişirme tarifleri
