Api technologies corp. Brand's Products

Av Eti Rosto

Ayarlar:

Otomatik ağırlık. Ağırlık için aralık ayarı 1000 g ile 3000 g arasında.

Yöntem:

Eti baharatlarla terbiye edin ve ateşe dayanıklı fırın kabına yerleştirin. Su veya başka bir sıvı

ekleyin; dip kısmının derinliği 10 - 20 mm olmalıdır. Üzerine bir kapak örtün.

Tavşan

Malzemeler:

• 2 parça tavşan sırtı

•6 ardıç meyvesi (dövülmüş)

• tuz ve karabiber

• 30g eritilmiş tereyağı

• 125 ml ekşi krema

• çorbalık sebzeler (havuç, pırasa, kereviz, maydanoz)

Yöntem:

Tavşan sırtını dövülmüş ardıç meyveleriyle ovun, tuz ve karabiber ekleyin ve erimiş tere-

yağını fırçayla sürün.

Tavşan sırtını kızartma kabına alın, üzerine krema dökün ve sebzeleri ekleyin.

–Fırının içindeki süre: 35 dakika

– Raf düzeyi: 1

Hardallı Tavşan

Malzemeler:

• Her biri 800 g'lık 2 tavşan

• tuz ve karabiber

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

•2 kalın doğranmış soğan

• 50 g dilimlenmiş pastırma

• 2 yemek kaşığı un

• 375 ml tavuk suyu

• 125 ml beyaz şarap

• 1 çay kaşığı taze kekik

• 125 ml krema

• 2 yemek kaşığı Dijon hardalı

Yöntem:

Tavşanları 8 eşit parçaya bölün, tuz ve karabiberle terbiye ettikten sonra bir tavaya alarak

her tarafını iyice kızartın.

Tavşanları çıkarın ve soğanlarla pastırmayı kızartın. Üzerine bir tutam un serpin ve karıştı-

rın. Tavuk suyunu, beyaz şarabı ve kekiğ

i karıştırın ve kaynatın.

Krema ve Dijon hardalını ekleyin, eti tekrar koyun, üzerini kapakla örtün ve tekrar fırına ve-

rin.

24 Yardımlı Pişirme tarifleri