Ternera
Alimento Temperatura interna del alimento
Asado de ternera lechal 75 - 80 °C
Codillo de ternera 85 - 90 °C
Carnero / cordero
Alimento Temperatura interna del alimento
Pierna de carnero 80 - 85 °C
Lomo de carnero 80 - 85 °C
Pata de cordero, cordero asado 70 - 75 °C
Caza
Alimento Temperatura interna del alimento
Lomo de liebre 70 - 75 °C
Muslos de liebre 70 - 75 °C
Liebre entera 70 - 75 °C
Lomo de corzo/ciervo 70 - 75 °C
Pata de corzo/ciervo 70 - 75 °C
Pescado
Alimento Temperatura interna del alimento
Salmón 65 - 70 °C
Trucha 65 - 70 °C
RECETAS DE COCCIÓN ASISTIDA
En el menú de Cocción asistida , los platos están divididos en varias categorías:
• Cerdo/Ternera
• Ternera/Caza/Cordero
•Aves
• Pescado
• Pastel
• Pizza/Tarta/Pan
• Estofado/Gratinado
• Comida precocinada
La pantalla muestra los niveles y tiempos de cocción preajustados para cada receta automá-
tica.
18 Recetas de Cocción asistida
