• 750 g múky
• 30 g kvasníc
• 400 ml vlažného mlieka
• 10 g cukru
• 15 g soli
•1 vajce
• 100 g mäkkého masla
Prísady na koniec:
•1 vaječný žĺtok
• trochu mlieka
Príprava:
Preosejte múku do miešacej misky, vytvorte v strede priehlbinu. Kvasnice rozdrvte, vložte do
tejto priehlbiny, rozmiešajte s mliekom, trochou cukru a s trochou múky z okrajov, poprášte mú-
kou a uložte na teplom mieste, aby zmes vykysla, až kým sa na múčnom poprašku nevytvoria
trhliny.
Zvyšný cukor, soľ, vajcia a maslo pridajte na okraj múky. Všetky prísady vymieste na vláčne
kysnuté cesto.
Nechajte cesto vykysnúť na teplom mieste, až kým nevykysne na dvojnásobnú veľkosť.
Potom cesto rozdeľte na tri rovnako veľké kúsky a každý z nich vytvarujte do povrazcov. Všetky
tri povrazce spleťte spolu.
Potom zakryte a nechajte kysnúť ďalšiu pol hodinu. Povrch pletenca potrite zmesou vaječného
žĺtka a mlieka a vložte do rúry.
– Čas pečenia: 50 minút
–Úroveň v rúre: 3
Vianočka
Prísady na cesto:
• 650 g múky
• 20 g kvasníc
• 200 ml vlažného mlieka
• 40 g cukru
•soľ
•5 vaječných žĺtkov
• 200 g mäkkého masla
Prísady na plnku:
• 250 g nasekaných lieskových orieškov
• 20 g strúhanky
•1 čajová lyžička mletého zázvoru
• 50 ml mlieka
• 60 g medu
• 30 g roztopeného masla
• 20 ml rumu
Prísady na potretie a posypanie:
36 Recepty s funkciou Sprievodca pečením
