• Margarín na vymastenie
• Strúhanka na vysypanie
Príprava:
Do miešacej misy pridajte maslo, cukor, vanilkový cukor a soľ a vymiešajte na krém. Potom pri-
dajte vajcia po jednom a zmes znova vymiešajte na krém. Do krémovej zmesi pridajte prášok na
pečenie rozmiešaný s múkou a premiešajte.
Primiešajte do zmesi aj ovocie.
Zmes vložte do pripravenej formy a na kraji vytiahnite zmes vyššie než v strede. Okraj a stred
koláča ozdobte olúpanými celými mandľami. Koláč vložte do rúry.
– Čas pečenia: 100 minút
–Úroveň v rúre: 1
Koláč s mrveničkou
Prísady na cesto:
• 375 g múky
• 20 g kvasníc
• 150 ml vlažného mlieka
• 60 g cukru
• 1 štipka soli
•2 vaječné žĺtky
• 75 g mäkkého masla
Prísady do mrveničky:
• 200 g cukru
• 200 g masla
•1 čajová lyžička škorice
• 350 g múky
• 50 g sekaných orechov
• 30 g roztopeného masla
Príprava:
Preosejte múku do miešacej misky, vytvorte v strede priehlbinu. Kvasnice rozdrvte, vložte do
tejto priehlbiny, rozmiešajte s mliekom a s trochou múky z okrajov, poprášte múkou a uložte na
teplom mieste, aby zmes vykysla, až kým sa na múčnom poprašku nevytvoria trhliny.
Cukor, vaječné žĺtka, maslo a soľ umiestnite na okraj múky. Všetky prísady vymieste na vláčne
kysnuté cesto.
Nechajte cesto vykysnúť na teplom mieste, až kým nevykysne na dvojnásobnú veľkosť. Potom
vyvaľkajte cesto a položte ho na vymastený pekáč a nechajte ho znovu vykysnúť.
Zmiešajte cukor, maslo a škoricu v miešacej miske.
Pridajte múku a orechy a primiešajte do sypkej zmesi.
Nakysnuté cesto potrite maslom a posypte rovnomerne posýpkou.
– Čas pečenia: 35 minút
–Úroveň v rúre: 3
Maslová pletenica
Prísady na cesto:
Recepty s funkciou Sprievodca pečením
35
