•soľ a korenie
• 75 ml zeleninového vývaru
• 50 ml bieleho vína
•1 vňať čerstvého rozmarínu
• 150 ml vína
• 1/2 zväzku čerstvého tymianu
Príprava:
Umyte zemiaky, ošúpte ich, rozštvrťte a varte v osolenej vode 25 minút. Potom ich osušte a
nakrájajte na plátky.
Cibuľku umyte a najemno nasekajte. Ošúpte strúčiky cesnaku a nakrájajte ich na malé kúsky.
Zmiešajte cibuľu a cesnak s posekanými paradajkami.
Pokropte lososové filety citrónovou šťavou a nechajte ich marinovať. Potom ich osušte, osoľte a
okoreňte.
Zmiešajte zeleninu a zemiaky a dajte ich do vymastenej teplu odolnej formy, okoreňte a na vrch
položte lososa.
Polejte zeleninovým vývarom a bielym vínom. Na vrch nasypte rozmarín a tymian.
– Čas pečenia: 30 minút
–Úroveň v rúre: 3
Zapečené ryby so zemiakmi
Prísady:
• 8 – 10 zemiakov
•2 cibule
• 125 g sardelových filiet
• 300 ml smotany
• 2 polievkové lyžice strúhanky
• čierne korenie
• čerstvo nasekaný tymian
• 2 polievkové lyžice masla
Príprava:
Zemiaky umyte, ošúpte a nakrájajte na tenké prúžky. Ošúpte cibule a nakrájajte na prúžky.
Maslom vymastite teplu odolnú zapekaciu formu. Tretinu zemiakov a cibule umiestnite do formy.
Na vrch umiestnite sardelové filety a pokryte ich ďalšou tretinou cibule a zemiakov. Na ne roz-
miestnite zvyšok sardelových filiet. Na vrch umiestnite zvyšnú tretinu cibule a zemiakov, pričom
vrchnú vrstvu budú zemiaky.
Posypte korením a sekaným tymianom.
Polejte sardelovým nálevom a pridajte smotanu. Posypte strúhankou a rozložte na vrchu v ma-
lých vločkách maslo.
– Čas pečenia: 60 minút
–Úroveň v rúre: 3
Recepty s funkciou Sprievodca pečením
31
