– Czas pieczenia: 45 minut
– Poziom umieszczenia potrawy: 1
Placek serowy
Składniki:
• 1.5 warstwy oryginalnego kruchego ciasta szwajcarskiego lub ciasta francuskiego (roz-
wałkowane w kwadrat)
• 500 g startego sera ementaler
• 200 ml śmietany
• 100 ml mleka
• 4 jajka
• sól, pieprz i gałka muszkatołowa
Sposób przygotowania:
Wyłożyć ciasto na dobrze wysmarowaną tłuszczem blachę do pieczenia. Ponakłuwać całe
ciasto widelcem.
Równo rozłożyć na cieście ser ementaler. Wymieszać śmietanę, mleko oraz jajka i dodać
sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Jeszcze raz dobrze wymieszać i polać ser powstałą mie-
szanką.
– Czas pieczenia: 40 minut
– Poziom umieszczenia potrawy: 1
Ciasteczka serowe
Składniki:
• 400 g sera feta
• 2 jajka
•3 łyżki posiekanej pietruszki naciowej
• czarny pieprz
• 80 ml oliwy z oliwek
• 375 g ciasta listkowanego
Sposób przygotowania:
Zmieszać ze sobą ser feta, jajka, pietruszkę i pieprz. Przykryć ciasto listkowane wilgotnym
ręcznikiem, aby nie wysychało. Ułożyć 4 warstwy ciasta jedna na drugiej, smarując każdą
warstwę oliwą.
Pociąć na 4 paski o długości ok. 7 cm.
Kłaść po 2 kopiaste łyżki mieszanki z serem feta na rogu każdego paska i składać go w
trójkąt.
Układać odwrócone na blasze do pieczenia i smarować oliwą.
– Czas pieczenia: 25 minut
– Poziom umieszczenia potrawy: 3
Biały chleb
Składniki:
• 1000 g mąki
Przepisy Gotowanie wspomagane
47
