Hozzávalók a bevonathoz:
• 1 tojássárgája
• kevés tej
Elkészítés:
Szitálja a lisztet egy keverőtálba, és készítsen egy mélyedést a közepén. Törje össze az
élesztőt, tegye a mélyedésbe, keverje össze a tejjel és a cukor, illetve a liszt egy részével,
szórja meg liszttel, és helyezze meleg helyre. Hagyja kelni addig, míg a kovászra szórt liszt
kicsit szakadóssá válik
Tegye a maradék cukrot, sót, tojást és vajat a liszt szélére. A hozzávalókból gyúrjon nyújt-
ható tésztát.
Ezután egy meleg helyen addig kelessze a tésztát, amíg kétszeresére nem kel.
Válassza szét három egyenlő méretű részre a tésztát, és nyújtsa vékony hurkává. Fonja ös-
sze a három hurkát.
Ezután fedje le, és hagyja kelni további fél óráig. Kenje be a tészta külsejét tojássárgája és
tej keverékével, majd tegye a sütőbe.
–Időtartam a sütőben: 50 perc
– Polcmagasság: 3
Kelttészta
Hozzávalók a tésztához:
• 650 g liszt
• 20 g élesztő
• 200 ml langyos tej
• 40 g cukor
•só
• 5 tojássárgája
• 200 g puha vaj
Hozzávalók a töltelékhez:
• 250 g aprított dió
• 20 g zsemlemorzsa
• 1 teáskanál őrölt gyömbér
•50 ml tej
• 60 g méz
• 30 g olvasztott vaj
•20 ml rum
Hozzávalók a bevonathoz:
• 1 tojássárgája
• kevés tej
• 50 g szeletelt mandula
Elkészítés:
Szitálja a lisztet egy keverőtálba, és készítsen egy mélyedést a közepén. Törje össze az
élesztőt, tegye a mélyedésbe, keverje össze a tejjel és a liszt, illetve a cukor egy részével,
Receptek az Előre programozott sütés funkcióhoz
37
