• 1 csomag vanília ízesítésű pudingpor
Egyéb:
• 26 cm átmérőjű fekete tortaforma, zsírozva.
Elkészítés:
Szitálja a lisztet egy tálba. Adja hozzá a maradék hozzávalókat, és egy kézi mixerrel homo-
genizálja. Ezután tegye be a tésztát 2 órára a hűtőszekrénybe.
A tészta kb. kétharmadával borítsa be rugós sütőforma alját, és több helyen szúrja meg vil-
lával.
Az elegy maradékával készítsen egy kb. 3 cm magas peremet.
Kézi mixerrel verje kemény habbá a tojásfehérjéket. Mossa meg a mazsolákat, alaposan
szárítsa meg, locsolja meg rummal, és hagyja felszívódni.
A sovány túrót, tojássárgáját, cukrot, citromlevet, crème fraîche-t és a pudingport tegye ke-
verőtálba, és jól keverje össze.
Végül hajtogassa a túrós elegybe a felvert tojásfehérjével összekevert mazsolákat.
–Időtartam a sütőben: 85 perc
– Polcmagasság: 1
Gyümölcskenyér
Hozzávalók:
• 200 g vaj
• 200 g cukor
• 1 csomag vaníliás cukor (körülbelül 8 g)
•1 csipet só
•3 tojás
• 300 g liszt
• 1/2 csomag sütőpor (körülbelül 8 g)
• 125 g ribizli
• 125 g mazsola
• 60 g aprított mandula
• 60 g kandírozott citrom- vagy narancshéj
• 60 g aprított kandírozott cseresznye
• 70 g blansírozott, egész mandula
Egyéb:
• 24 cm-es átmérőjű fekete tortaforma, zsírozva.
• Margarin a kizsírozáshoz
• Zsemlemorzsa a tepsi megszóráshoz
Elkészítés:
Keverje krémesre a vajat, a cukrot, a vaníliacukrot és a sót egy keverőedényben. Adja hoz-
zá egyenként a tojásokat, és újból keverje krémesre. A liszttel elkevert sütőport adja a kré-
mes masszához, és hajtogassa bele.
Keverje bele a gyümölcsöt is a masszába.
Helyezze a masszát az előkészített formába, és húzza fel a masszát a széleknél. A blansí-
rozott, egész mandulával díszítse a torta szélét és közepét. Tegye a sütőbe a tortát.
Receptek az Előre programozott sütés funkcióhoz
35
