Ägg
Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Vatten i vat-
tenlådan i (ml)
Ägg, hårdkokt 96 18 - 21 2 500
Ägg, medel-
kokt
96 13 - 16 2 450
Ägg, löskokt 96 11 - 12 2 400
11.6 Varmluftsgrillning och
Ånga i följd
Du kan tillaga kött, grönsaker och
tillbehör ett i taget när du kombinerar
funktionerna. Alla rätter blir klara att
serveras samtidigt.
• Använd den här funktionen för att
först steka maten: Varmluftsgrillning.
• Lägg de förberedda grönsakerna och
tillbehören i kokkärlet som är lämpligt
för ugnstillagning och sätt sedan in i
ugnen med steken.
• Kyl ner ugnen till en temperatur runt
80 °C. Du kan kyla ner produkten
snabbare genom att öppna
ugnsluckan till första läget i ungefär
15 minuter.
• Start av funktionen: Ånga. Tillaga allt
tillsammans tills det är klart.
Maximal vattenmängd är 800
ml.
Livsmedel Varmluftsgrillning (första steget:
kokt kött)
Ånga (steg två: tillsätt grönsaker)
Tempera-
tur (°C)
Tid (min) Falsnivå Tempera-
tur (°C)
Tid (min) Falsnivå
Engelsk
rostbiff 1
kg
Brysselkål,
polenta
180 60 - 70 kött: 1 96 40 - 50 kött: 1
grönsaker:
3
Grisstek 1
kg,
Potatis,
grönsaker,
sås
180 60 - 70 kött: 1 96 30 - 40 kött: 1
grönsaker:
3
Kalvstek 1
kg,
Ris, grön-
saker
180 50 - 60 kött: 1 96 30 - 40 kött: 1
grönsaker:
3
11.7 Intervallånga plus
Tillsätt ca 300 ml vatten.
SVENSKA 25
