Çàñòîñóâàííÿ, òàáëèö³ òà ïîðàäè26
Ïëàñêèé ãðèëü
Ôóíêö³ÿ äóõîâî¿ øàôè: Ãðèëü àáî Âåëèêèé ãðèëü ç ìàêñèìàëüíîþ
òåìïåðàòóðîþ
1 Óâàãà! Ãîòóâàòè íà ãðèë³ ñë³ä çàâæäè ïðè çàêðèòèõ äâåðöÿòàõ äóõîâî¿ øàôè.
3 Ïðè âèêîðèñòàíí³ ôóíêö³¿ ãðèëÿ ïîðîæíþ äóõîâó øàôó ñë³ä çàâæäè
ïîïåðåäíüî ïðîãð³âàòè ïðîòÿãîì 5 õâèëèí!
• Äëÿ ïðèãîòóâàííÿ ñòðàâ íà ãðèë³ âñòàâòå ðåø³òêó íà ðåêîìåíäîâàíèé
ð³âåíü äóõîâî¿ øàôè.
• ϳääîí äëÿ óëîâëþâàííÿ êðàïåëü ñòàâòå çàâæäè íà 1-ìó ð³âí³ äóõîâî¿
øàôè çíèçó.
• Âêàçàíèé ÷àñ ãîòóâàííÿ íà ãðèë³ º îð³ºíòîâíèì.
• Ãðèëü îñîáëèâî äîáðå ï³äõîäèòü äëÿ ïëàñêèõ øìàòê³â ì'ÿñà òà ðèáè.
Òàáëèöÿ "Ãðèëü"
Òåëÿ÷à ãîì³ëêà 85-90°C
Áàðàíèíà / ÿãíÿòèíà
Áàðàíÿ÷èé êîñòðåöü 80-85°C
Áàðàíÿ÷à ñïèíêà 80-85°C
Ïå÷åíÿ ç ÿãíÿòèíè, êîñòðåöü ÿãíÿòè 70-75°C
Äè÷èíà
Ñïèíêà çàéöÿ 70-75°C
Çàÿ÷³ ëàïè, êîñòðåöü 70-75°C
Çàºöü ö³ëèé 70-75°C
Ñïèíêà êîçóë³, îëåíÿ 70-75°C
Êîñòðåöü êîçóë³, îëåíÿ 70-75°C
Ïðîäóêòè äëÿ ãðèëÿ
гâåíü äóõîâî¿
øàôè
×àñ ïðèãîòóâàííÿ íà ãðèë³
Ïåðøà
ñòîðîíà
Äðóãà ñòîðîíà
Ôðèêàäåëüêè 4 8-10 õâ. 6-8 õâ.
Ô³ëå ³ç ñâèíèíè 4 10-12 õâ. 6-10 õâ.
Ñàðäåëüêè 4 8-10 õâ. 6-8 õâ.
Ñòåéêè ç ô³ëåéíî¿
ÿëîâè÷èíè, ñòåéêè ç
òåëÿòèíè
4 6-7 õâ. 5-6 õâ.
Ïðîäóêò äëÿ ïðèãîòóâàííÿ Âíóòð³øíÿ òåìïåðàòóðà ì'ÿñà
