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* Backofen vorheizen
Kurzbratstücke auf dem Blech in 1 bzw. 2 Ebenen
Bratwürstchen 220-230* 3 4+2 --- 10-15
Schnitzel/Kotelett, pa-
niert
240-250* 3 4+2 --- 13-15
Frikadellen 220-230* 3 4+2 --- 15-20
Fisch auf dem Blech in 1 bzw. 2 Ebenen
Forellen à 200-250 g 200-210 3 4+2 --- 15-20
4 Forellenfilets
(Gewicht à 200 g)
170-180 3 4+2 --- 10-20
Zanderfilets, paniert
(Gesamtgewicht
ca. 1 kg)
190-200 3 4+2 --- 25-30
Umluft
Bratgut
Tempe-
ratur in
°C
bei gleichzeitiger
Nutzung Bratrost
in Einsatzebene
von unten
Universal-
pfanne in
Einsatz-
ebene
Bratzeit in
Min.
(Richt-
wert)
1
Ebene
2
Ebenen
