54
RUNDSTYKK 40 G / STK (Rundstykker 40g)
Ingredienser:
– 500 g finmalt hvetemel ,
– 20 terning fersk gjær eller 1 pakke tørrgjær,
– 300 ml vann,
– 10 g salt.
Tilberedning:
Hell mel og salt i en stor bolle. Løs opp gjæren i vannet og tilsett til me-
let. Kna alle ingrediensene til en jevn deig.
La deigen heve til dobbel størrelse.
Skjær deigen i stykker, form stykkene til rundstykker og legg dem på
smurt stekeplate eller patisseriebrettet (spesialutstyr). La rundstykkene
heve i enda ca. 25 minutter.
Lag et snitt i kryss før rundstykkene stekes. Strø på enten valmuefrø-
karvefrø eller sesamfrøetter behag.
Innstilling Innsettingsrille Steketid Vann tilsettes via
vannskuffen
P5 RUNDSTYKK 40 G / STK 3 15 min. 200 ml
Intervalkoking 220°C
