1)
Nxehni furrën paraprakisht
Pjekje në skarë me hell rrotullues - futeni tavën e thellë në nivelin 1
Mishi që do të piqet Temperatura °C Koha në minuta
Pulë 220 - 240 70 - 90
Roletë mishi për pjekje 190 - 210 120 - 180
Rosë 220 - 240 90 - 150
Nyje derri 190 - 210 150 - 210
SHKRIRJA
Hiqni të gjithë paketimin e ushqimit.
Vendosni ushqimin në një pjatë.
Mos e mbuloni me pjatë ose tas. Kjo
mund të zgjasë kohën e shkrirjes.
Përdorni pozicionin e parë të furrës.
Pozicioni poshtë.
Gatesa
Koha e
shkrirjes në
minuta
Koha e shkrirjes
së mëtejshme në
minuta
Koment
Pula, 1000 g 100 - 140 20 - 30
Vendoseni pulën në një
tabaka të kthyer
përmbys, mbi një pjatë
të madhe; pasi ka kaluar
gjysma e kohës, kthejeni
Mish, 1000 g 100 - 140 20 - 30
Kthejeni pasi të ketë
kaluar gjysma e kohës
Mish, 500 g 90 - 120 20 - 30
Kthejeni pasi të ketë
kaluar gjysma e kohës
Troftë, 150 g 25 - 35 10 - 15 -
Luleshtrydhe, 300
g
30 - 40 10 - 20 -
Gjalpë, 250 g 30 - 40 10 - 15 -
Kajmak, 2 x 200 g 80 - 100 10 - 15
Kajmaku mund të rrihet
edhe kur në disa vende
është ende pak i ngrirë
Tortë, 1400 g 60 60 -
USHQIME TË ÇASTIT
Ushqime të ngrira
Ushqime të çastit Pozicioni i raftit Temperatura °C Koha (minuta)
Picë e ngrirë 2 200 - 220 15-25
Picë amerikane, e
ngrirë
2 190 - 210 20-25
Picë, e mbajtur në
frigorifer
2 210-230 13-25
Pica të vogla, të
ngrira
2 180-200 15-30
SHQIP
13
