Fruta me bërthamë
Konservim
Temperatura në
°C
Koha e gatimit
deri sa të nisë
zierja e lehtë, në
minuta.
Zierja e
mëtejshme në
100°C në minuta.
Dardha, ftonj,
kumbulla
160 - 170 35 - 45 10 - 15
Perime
Konservim
Temperatura në
°C
Koha e gatimit
deri sa të nisë
zierja e lehtë, në
minuta.
Zierja e
mëtejshme në
100°C në minuta.
Karota
1)
160 - 170 50 - 60 5 - 10
Kastravecë 160 - 170 50 - 60 -
Turshi të përziera 160 - 170 50 - 60 5 - 10
Lakër rrepe, bizele,
shpargull
160 - 170 50 - 60 15 - 20
1)
Lërini brenda në furrën e fikur
TABELA E SENSORIT PËR TEMPERATURAT E BRENDSHME
Mish lope
Ushqimi
Temperatura në brendësi të ushqimit
°C
Brinjë ose fileto: i pjekur pak 45 - 50
Brinjë ose fileto: mesatare 60 - 65
Brinjë ose fileto: i pjekur mirë brenda 70 - 75
Mish derri
Ushqimi
Temperatura në brendësi të ushqimit
°C
Shpatull derri, kofshë, qafë 80 - 82
Kotëletë (kurriz), brinjë e tymosur 75 - 80
Ramstek 75 - 80
Viç
Ushqimi
Temperatura në brendësi të ushqimit
°C
Mish i pjekur viçi 75 - 80
Nyjë viçi 85 - 90
16
www.aeg.com
