25Nurodymai, lentelės ir patarimai
Kepimas griliu
Orkaitės funkcija: Mažasis grilis arba Didysis grilis nustačius
maksimalią temperatūrą
1 Dėmesio: kepdami ant grotelių visada uždarykite orkaitės dureles.
3 Prieš kepdami ant grotelių visada įjunkite kepamųjų grotelių funkcijas ir
5 minutes pakaitinkite tuščią orkaitę!
• Norėdami kepti grilyje, įstatykite groteles rekomenduojamoje
pakopoje.
• Riebalų surinkimo padėklą visada pastatykite 1-oje orkaitės
pakopoje.
• Kepimo trukmė griliu yra apytikslė.
• Ant grotelių geriausia kepti plokščius mėsos ir žuvies gabalus.
Kepimo ant grotelių lentelė
Žvėriena
Kiškio nugarinė 70 -75°C
Kiškio kojelės 70 -75°C
Visas kiškis 70 -75°C
Stirnienos, elnienos nugarinė 70 -75°C
Stirnos, elnio koja 70 -75°C
Kepsnio rūšis Kepimo lygis
Kepimo ant grotelių trukmė
1. pusė 2. pusė
Mėsos kukuliai 4 8-10 min. 6-8 min.
Kiaulienos filė 4 10-12 min. 6-10 min.
Dešrelės 4 8-10 min. 6-8 min.
Jautienos filė
didkepsniai, veršienos
didkepsniai
4 6-7 min. 5-6 min.
Jautienos filė, pjausnys
(apie 1 kg)
3 10-12 min. 10-12 min.
Skrudinimo duona
1)
1)Kepkite iškart, be pirminio įkaitinimo.
3 4-6 min. 3-5 min.
Sumuštiniai 3 6-8 min. ---
Kepinio rūšis Kepimo temperatūra
