Nurodymai, lentelės ir patarimai26
Atitirpinimas
Orkaitės funkcija: Atitirpinimas (nenustačius temperatūros)
• Patiekalus išpakuoti, sudėti ant lėkštės ir įdėti į orkaitę, ant grotelių.
• Patiekalų neuždengti jokiais dubenėliais ar lėkštėmis, nes taip prailgėtų
atitirpinimo laikas.
• Atitirpinimui groteles reikia įdėti į1-ąją pakopą nuo apačios.
Atitirpinimo lentelė
Patiekalas
Atitir-
pinimo
trukmė
min.
Likutinio
atitirpinimo
trukmė, min.
Pastaba
Viščiukas,
1000 g
100-140 20-30
Viščiuką uždėkite ant didelėje
lėkštėje apverstos mažos
lėkštutės
Įpusėjus atitirpinimo trukmei
apverskite jį
Mėsa, 1000g 100-140 20-30
Įpusėjus atitirpinimo trukmei
apverskite ją
Mėsa, 500g 90-120 20-30
Įpusėjus atitirpinimo trukmei
apverskite ją
Upėtakis, 150g 25-35 10-15 ---
Braškės, 300g 30-40 10-20 ---
Sviestas, 250g 30-40 10-15 ---
Grietinė, 2 x
200g
80-100 10-15
Grietinę galima gerai išplakti ir
ne visiškai atitirpdytą
Tortas, 1400g 60 60 ---
