Τύπος πιάτου Θερμοκρασία
σε °C
Λαμαρί‐
να
Σχάρα
του
γκριλ
Χρόνος
ψησίμα‐
τος σε
λεπτά
Μετά από
… λεπτά
γυρίστε
πλευρά
Επιφάνεια χρή‐
σης
Γεμιστό ρολό χοιρινού
(2000 g)
180-200 1 2 90-95 45
Σουφλέ ζυμαρικών 180 --- 2 30 ---
Πατάτες φούρνου γκρα‐
τινέ
200 --- 2 20-23 ---
Gnocchi, γκρατινέ 180 --- 2 20-23 ---
Λάχανο με Sauce
Hollandaise
200 --- 2 15 ---
• Το ψήσιμο στη σχάρα (γκριλ) ενδείκνυται ειδικά για επίπεδα κομμάτια κρέα‐
τος ή ψαριού.
• Για το ψήσιμο στη σχάρα σε επίπεδα κομμάτια κρέατος και ψαριού να προ‐
θερμαίνετε γενικά για 3 λεπτά. Έπειτα βάλτε το ψητό σύμφωνα με τον πίνακα.
Στο επίπεδο 1 βάλτε ένα ταψί με νερό 1-1,5 cm.
ΠΡΟΣΟΧΗ
Κατά το άνοιγμα της πόρτας εκτοξεύεται ατμός
Τύπος πιάτου Θερμοκρασία
σε °C
Λαμαρί‐
να
Σχάρα
του
γκριλ
Χρόνος
ψησίμα‐
τος σε
λεπτά
Μετά από
… λεπτά
γυρίστε
πλευρά
Επιφάνεια χρή‐
σης
Μπιφτέκια 230 1 3 14-18 6-8
Χοιρινό φιλέτο 230 1 2 16-22 6-10
Λουκάνικα 230 1 3 14-18 6-8
Μπριζόλες, μοσχαρίσια
φιλέτα
230 1 3 11-13 5-6
Βοδινό φιλέτο, ροσμπίφ
(περίπου 1 kg)
230 1 2 20-24 10-12
Απόψυξη
Λειτουργία φούρνου: Απόψυξη/στέγνωμα (ρύθμιση θερμοκρασίας 30°C)
• Βάλτε τα αποσυσκευασμένα τρόφιμα σε ένα πιάτο και τοποθετήστε το επάνω
στη σχάρα.
• Μη χρησιμοποιείτε πιάτα ή δίσκους για να σκεπάσετε τα τρόφιμα, ο χρόνος
ξεπαγώματος αυξάνεται σημαντικά.
• Για το ξεπάγωμα τοποθετήστε τη σχάρα στο επίπεδο 1 από κάτω .
Πίνακας ξεπαγώματος
Εφαρμογές, πίνακες και συμβουλές
37
