2. Τοποθετήστε το σε ένα ταψί ή απευθείας επάνω στη σχάρα βάζοντας κάτω
από αυτήν τη λαμαρίνα συγκράτησης.
3. Τοποθετήστε τη στο φούρνο. Επιλέξτε τη λειτουργία φούρνου για μαγείρεμα
σε χαμηλή θερμοκρασία
, αν χρειαστεί αλλάξτε τη θερμοκρασία και
ψήστε μέχρι το τέλος (βλέπε πίνακα).
Πίνακας μαγειρέματος σε χαμηλή θερμοκρασία
Συστατικά
1)
Βάρος g Ρύθμιση θερμο‐
κρασίας
Επιφάνεια
χρήσης
Συνολικός
χρόνος σε
λεπτά
Αγγλικό ροσμπίφ 1000-1500 120 1 90-110
Μοσχαρίσιο φιλέτο 1000-1500 120 3 90-110
Μοσχαρίσιο ψητό 1000-1500 120 1 100-120
Μπριτζόλα 200 - 300 120 3 20-30
1) Πριν το ψήσιμο τσιγαρίστε στο τηγάνι
Γκριλ
Λειτουργία φούρνου: Γκριλ με τη μέγιστη ρύθμιση θερμοκρασίας
Λειτουργία του γκριλ πάντοτε με κλεισμένη πόρτα του φούρνου.
• Για το γκριλ χρησιμοποιείτε τη σχάρα μαζί με τη λαμαρίνα.
• Οι τιμές για το ψήσιμο στο γκριλ είναι ενδεικτικές
Πίνακας Γκριλ
Ψητά Επιφάνεια χρήσης Χρόνος ψησίματος
1η πλευρά 2η πλευρά
Τοστ
1)
3 4 έως 6 λεπτά 3 έως 5 λεπτά
Τοστ 2 8 έως 10 λεπτά ---
1) Χρησιμοποιείτε τη σχάρα του γκριλ χωρίς ταψί
Έντονο ψήσιμο
Λειτουργία φούρνου: Έντονο ψήσιμο
ΠΡΟΣΟΧΗ
Στο ψήσιμο τοποθετήστε το φίλτρο λίπους!
Τύπος πιάτου Θερμοκρασία
σε °C
Λαμαρί‐
να
Σχάρα
του
γκριλ
Χρόνος
ψησίμα‐
τος σε
λεπτά
Μετά από
… λεπτά
γυρίστε
πλευρά
Επιφάνεια χρή‐
σης
Κοτόπουλο (900-1000
g)
180-200 1 2 50-60 25-30
36
Εφαρμογές, πίνακες και συμβουλές
