•1 tējkarote saldās sarkanās paprikas;
•1/2 tējkarote bazilika;
• 1 maza konservu kārba ar sagrieztām sēnēm;
• zupas dārzeņi (burkāni, puravi, selerijas, pētersīļi);
• ūdens.
Gatavošanas metode:
iegrieziet ādu uz visa cūkas stilbiņa. Sajauciet eļļu, sāli, papriku un baziliku un pārklājiet cū-
kas stilbu ar maisījumu. Ievietojiet cūkas stilbu dziļajā cepešpannā un pārklājiet ar sēnēm.
Pievienojiet zupas dārzeņus un ūdeni. Apakšai jābūt nosegtai ar 10–15 mm šķidruma slāni.
– Laiks cepeškrāsnī: 160 minūtes
– Cepeškrāsns līmenis: 1
Cūkas plecs
Sastāvdaļas:
•1,5 kg cūkas (no jaunas cūciņas) pleca ar ādu;
•sāls;
•pipari;
•2 ēdamkarotes olīveļļas;
• 150 g smalki sagrieztu seleriju;
• 1 puravs, sagriezts;
• 1 maza tomātu konservu kārba, smalki sagrieztu;
• 250 ml krējuma;
•2 ķiploka daiviņas, notīrītas un saspiestas;
• svaigs rozmarīns un timiāns.
Gatavošanas metode:
ar asu nazi iegrieziet ādā rombus. Ieberziet ar sāli un pipariem un apbrūniniet no visām pus-
ēm olīveļļā uz dziļās cepešpannas, pēc tam izņemiet. Cepešpannā sautējiet selerijas un pu-
ravus nelielā eļļas daudzumā, tad pievienojiet tomātus, krējumu, ķiploku daiviņas, rozmarīnu
un timiānu, samaisiet un uzlieciet maisījumam pa virsu cūkas plecu. Ielieciet cepeškrāsnī
.
– Laiks cepeškrāsnī: 130 minūtes
– Cepeškrāsns līmenis: 1
Teļa cepetis
Iestatījumi:
automātisks svars. Iestatījumu diapazons svaram ir no 1 000 līdz 3 000 g.
Gatavošanas metode:
pēc garšas pievienojiet gaļai garšvielas un ielieciet to ugunsizturīgā traukā. Pielejiet ūdeni
vai citu šķidrumu. Apakšai jābūt nosegtai ar 10–20 mm šķidruma slāni. Uzlieciet vāku.
Teļa locītava
Sastāvdaļas:
• 1 aizmugurējais teļa stilbs 1,5 - 2 kg;
•4 šķēles vārīta šķiņķa;
20 Funkcijas Gatavošanas palīgs receptes
