Sisetemperatuuri anduri tabel
Loomaliha
Toit Toidu sisetemperatuur
Ribitükk või filee: väheküps 45 - 50 °C
Ribitükk või filee: poolküps 60 - 65 °C
Ribitükk või filee: täisküps 70 - 75 °C
Sealiha
Toit Toidu sisetemperatuur
Sea abatükk, kintsutükk, kaelakarbonaad 80 - 82 °C
Karbonaad (seljatükk), suitsusearibi 75 - 80 °C
Pikkpoiss 75 - 80 °C
Vasikaliha
Toit Toidu sisetemperatuur
Vasikapraad 75 - 80 °C
Vasikakoot 85 - 90 °C
Lambaliha
Toit Toidu sisetemperatuur
Lambakoot 80 - 85 °C
Lamba seljatükk 80 - 85 °C
Lambapraad, lambakoot 70 - 75 °C
Ulukiliha
Toit Toidu sisetemperatuur
Jänese seljatükk 70 - 75 °C
Jänese koot 70 - 75 °C
Terve jänes 70 - 75 °C
Uluki seljatükk 70 - 75 °C
Uluki koot 70 - 75 °C
Kala
Toit Toidu sisetemperatuur
Lõhe 65 - 70 °C
Forell 65 - 70 °C
MENÜÜ JUHENDATUD KÜPSETAMINE RETSEPTID
Menüüs Juhendatud küpsetamine jagatakse toidud mitmesse kategooriasse:
16 Menüü Juhendatud küpsetamine retseptid
