• Ärge pange küpsetusplaadile rohkem kui kuus üheliitrist purki.
• Täitke purgid sama kõrguseni ja sulgege klambriga.
• Purgid ei tohi üksteise vastu puutuda.
• Kallake küpsetusplaadile umbes 1/2 liitrit vett, et hoida ahjus piisavalt niiskustaset.
• Kui purkide sisu hakkab mullitama (1-liitriste purkide puhul umbes 35-60 minuti pärast),
lülitage ahi välja või alandage temperatuuri kuni 100°C-ni ( vt tabelit).
Pehmed puuviljad
Hoidis Temperatuur, °C
Aeg mullikeste tekki-
miseni (min).
Jätkake keetmist
100°C juures (min).
Maasikad, mustikad,
vaarikad, küpsed tikrid
160-170 35-45 -
Luuviljalised
Hoidis Temperatuur, °C
Aeg mullikeste tekki-
miseni (min).
Jätkake keetmist
100°C juures (min).
Pirnid, küdooniad,
ploomid
160-170 35-45 10-15
Köögivili
Hoidis Temperatuur, °C
Aeg mullikeste tekki-
miseni (min).
Jätkake keetmist
100°C juures (min).
Porgandid
1)
160-170 50-60 5-10
Kurgid 160-170 50-60 -
Segaköögivili 160-170 50-60 5-10
Nuikapsas, herned,
spargel
160-170 50-60 15-20
1) Jätke pärast väljalülitamist ahju
Leib
Küpsetise tüüp Ahju funktsioon Ahjutasand Temperatuur °C Aeg min.
Sai Leib 2 180 - 200 40 - 60
Baguette Leib 2 200 - 200 35 - 45
Brioche-kuklid Leib 2 180 - 200 40 - 60
Ciabatta Sai 2 200 - 220 35 - 45
Rukkileib Sai 2 190 - 210 50 - 70
Must leib Sai 2 180 - 200 50 - 70
Täisteraleib Sai 2 170 - 190 60 - 90
Kasutamine, tabelid ja nõuanded 15
