Kalakutą įdėkite į karščiui atsparų indą ir pagal skonį pagardinkite prieskoniais. Maždaug po
30 minučių kepsnį apverskite. Rodomas priminimas.
Antis
Nustatymai:
Automatinis svėrimas. Svorio ribų nuo 1.500 iki 3.300 g nustatymas.
Ruošimas
Antį įdėkite į karščiui atsparų indą ir pagal skonį pagardinkite prieskoniais. Maždaug po 30
minučių kepsnį apverskite. Rodomas priminimas.
Žąsis
Nustatymai:
Automatinis svėrimas. Svorio ribų nuo 2.300 iki 4.700 g nustatymas.
Ruošimas
Žąsį įdėkite į karščiui atsparų indą ir pagal skonį pagardinkite prieskoniais. Maždaug po 30
minučių kepsnį apverskite. Rodomas priminimas.
Viščiuko/Kalakuto krūtinėlė
Nustatymai:
Automatinis mėsos termometras, vidinė temperatūra 75 °C.
Ruošimas
Pagal skonį kalakuto krūtinėlę (be kaulų) pagardinkite prieskoniais, įkiškite mėsos zondą ir
ją įdėkite į karščiui atsparų indą.
Viščiuko šlaunelės
Ingredientai
•4 viščiuko šlaunelės po 250 g
• 250 g „crème fraîche“ (raugintos grietinėlės)
• 125 ml grietinėlės
• 1 arbatinis šaukštelis druskos
• 1 arbatinis šaukštelis paprikos
• 1 arbatinis šaukštelis kario
• 1/2 arbatinio šaukštelio pipirų
• 250 g supjaustytų grybų (konservuotų)
• 20 g miltų
Ruošimas
Viščiuko šlauneles nuvalykite ir sudėkite į kepamąją skardą. Sumaišykite visus ingredientus
ir juos užpilkite ant viščiuko šlaunelių.
– Laikas orkaitėje: 55 minučių
–Orkaitės lygis: 1
Vyne troškinta vištiena
Ingredientai
•1 viščiukas
28 Kepimo vadovas receptai
