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사용편
NO. 메뉴명 재료 및 분량 부속품 조리과정
2-6
마들렌
버터 100g,
달걀 2개,
설탕 30g,
꿀 30g,
박력분 80g,
아몬드가루 40g,
베이킹파우더 2g
웰빙다용도팬 +
세라믹접시
1단
1 끓는 물에 중탕으로 버터를 녹여 액체상태를 만든다.
2 박력분, 아몬드가루, 베이킹파우더를 섞어 체에 내린 뒤
①에 넣어 고무주걱으로 섞는다.
3 설탕과 꿀을 넣어 섞은 다음 달걀을 1개씩 넣으면서 거품기로
가볍게 섞는다.
4 마들렌틀에 버터를 바르고 반죽을 채워
웰빙다용도팬+ 세라믹접시에 올려 1단에 끼운다.
5 [스마트요리] 버튼을 누른 후 [조절] 버튼을 눌러 [2-6]으로
맞춰 조리한다.
2-7
고구마
크러
스트
피자
토마토소스 2큰술,
모짜렐라 치즈 150g,
콘옥수수 20g,
베이컨 2줄(26g),
양파·청피망·
홍피망 1/4개씩
(피자도우)
강력분 200g,
인스턴트
드라이이스트 4g, 소
금 4g,
설탕 10g,
올리브유 1큰술,
미지근한 물 1/2컵
(고구마무스)
찐 고구마 170g,
우유 8큰술,
버터 15g,
설탕 3큰술
(피자도우 만들기)
1 강력분을 체에 내려 볼에 담은 다음 3곳에 홈을 판 후
인스턴트 드라이 이스트, 소금, 설탕을 각각 넣는다.
(이스트, 소금, 설탕이 서로 닿지 않게 한다.)
2
밀가루로 구멍을 덮은 후 올리브유를 넣고 손바닥으로 비벼 섞는다.
3 물을 조금씩 넣어 반죽한다. 작업대 바닥에 반죽을
던져 탁탁 소리가 날 정도로 치댄다.
4
볼에 올리브유를 살짝 바른 뒤 반죽을 담아 랩을 씌운다.
5
오븐 바닥에 물 30㎖ 정도를 부은 뒤 반죽을 세라믹접시 위에
올려 2단에 끼운 다음 40~60분 정도 [발효] 한다.
(피자 만들기)
1 찐 고구마는 뜨거울 때 곱게 으깬 후 우유, 버터,
설탕을 넣고 잘 섞은 뒤 짜주머니에 넣는다.
2 베이컨, 양파, 피망은 한입 크기로 자른다.
3 피자도우는 직사각형 모양으로 밀어 가장자리에 모짜렐라
치즈(100g)를 넣고 돌돌 만다.
4 ③에 토마토소스를 바르고 ②와 콘옥수수를 올린다.
고구마무스를 짜서 가장자리에 두른 후 남은 모짜렐라 치즈
(50g)를 뿌리고 웰빙다용도팬+세라믹접시에 올려 1단에
끼운다.
5 [스마트요리] 버튼을 누른 후 [조절] 버튼을 눌러 [2-7]로
맞춰 조리한다.
2-8
미니 호
떡
호떡믹스
(시판용) 10개분
1 호떡믹스의 조리 예에 따라 호떡 반죽을 만든다.
2 웰빙다용도팬+세라믹접시에 호떡 반죽을 예쁜
모양으로 담는다.
3 웰빙다용도팬+세라믹접시에 올려 1단에 끼운 뒤
[스마트요리] 버튼을 누른 후 [조절] 버튼을 눌러 [2-8]로
맞춰 조리한다.
2-9
참깨
과자
(12개씩
5판분)
박력분 180g,
소금 2g,
물 50g,
식용유 30g,
설탕 60g,
참깨 1큰술,
검은깨 1큰술,
밀가루 약간
1 물, 식용유, 설탕을 섞은 뒤 박력분과 소금을 넣어 반죽한다.
참깨와 검은깨를 넣어 섞는다. 납작한 모양으로 만든 후 비닐
백에 넣어 30분간 휴지시킨다.
2
도마에 밀가루를 약간 뿌린 후 밀대로 0.3cm 두께로 얇게 민다.
3 사방 15x20cm 크기의 사 각형 모양으로 자른 후 4등분
하여 표면을 포크로 찍은 다음 설탕을 뿌린다.
4 웰빙다용도팬+세라믹접시에 올려 1단에 끼운다.
5 [스마트요리] 버튼을 누른 후 [조절] 버튼을 눌러 [2-9]로
맞춰 조리한다.
자동조리
[스마트요리 메뉴]
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